فطائر الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
انغمس في المزيج المثالي من زبدة الفول السوداني الكريمية ورقائق الشوكولاتة الغنية مع هذه الفطائر الرقيقة. إنها لمسة مبهجة على وجبة الإفطار الكلاسيكية المفضلة والتي ستجعل الجميع يطلبونها لثوانٍ!
المقادير
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة كبيرة
1 كوب حليب (ألبان أو نباتي)
ربع كوب من زبدة الفول السوداني الكريمية
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
زبدة أو زيت للطبخ
الخطوات
1. في وعاء خلط كبير، اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الخبز، صودا الخبز، والملح.
2. في وعاء منفصل، اخفقي البيضة ثم أضيفي الحليب وزبدة الفول السوداني ومستخلص الفانيليا. خفقت حتى تمتزج جيدا.
3. اسكبي المكونات الرطبة على المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج المكونات معًا. احرص على عدم المبالغة في الخلط؛ بعض الكتل على ما يرام.
4. قم بطي رقائق الشوكولاتة برفق.
5. سخني مقلاة أو صينية مدهونة بخفة على نار متوسطة.
6. اسكبي حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة لكل فطيرة.
7. قم بالطهي حتى تتشكل الفقاعات على سطح الفطيرة وتبدو الحواف ثابتة، لمدة 2-3 دقائق.
8. اقلب الفطائر واطهيها لمدة 1-2 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأسفل.
9. كرر ذلك مع باقي الخليط، ثم دهن المقلاة حسب الحاجة.
10. قدّمي الفطائر دافئة، مع إضافة المزيد من رقائق الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك.
11. استمتع بفطائر رقائق الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني مع شراب القيقب أو طبقة الفطائر المفضلة لديك!
ملاحظات
- للحصول على نكهة زبدة الفول السوداني الإضافية، رش زبدة الفول السوداني الدافئة على الفطائر قبل التقديم.
- إذا كنت تفضل عجينة أكثر سلاسة، يمكنك تسخين زبدة الفول السوداني قليلاً قبل إضافتها إلى المكونات الرطبة.
- يمكن تخزين الفطائر المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميدها لتخزينها لفترة أطول. يُعاد تسخينه في المحمصة أو الميكروويف قبل التقديم.
Arabic 
English